【松阪】【デリ】手作りお菓子屋さん「お菓子工房M」さん【下村】【スイーツ】
たくさんのクッキーと出会える洋菓子のお店
グッドチョイス☀️
東です👍
今回は下村町の手作りお菓子屋さん「お菓子工房M」さんをご紹介‼️
2019年4月に下村町でOPENされました🎉
場所は三重高等学校周辺の吉野家さん方面から入って
ワークセンター松阪に行くまでに左手にみえます☝️
「M」と書かれた大きな看板がみやすいですよね😆
さっそく中へ
では調査していきましょう👀
店内に入りますと焼き菓子のいい匂いとお菓子の種類、見てください‼️
すごくないですか⁉️👀
なんと35種類＋αあるそうです‼️
とっても美味しい焼き菓子も食べてみませんか❓
店内は
テーブルが3席、2-4人がけとなります✨
コーヒーとのセット注文で店内で飲食することが出来ます☕️
メニューになります👀
人気No.1がガレットココになります‼️
サッックサクで一粒が程よい大きさで止まらなくなります🤗
他にも
・人気No.2のアメリカンクッキー チョコチップ
・ころがりーの 深緑茶房さんの伊勢茶
・ラスク
・ムーンクッキー 深緑茶房さんのほうじ茶
・ムーンクッキー ブラックココア
・ショートブレッド アールグレイ
・ちーずんのおやつ
と色々買いすぎてしまいました😇
メニュー・商品
その中でも「ちーずんのおやつ」というチーズケーキの開発秘話をご紹介いたします📖
オーナーさんがチーズケーキが好きで商品化に取り組んだところ🍰
世の多くのチーズケーキが生クリームを使ったものが多く美味しいけどちょっと食べ応えがありすぎるな・・・というところに着目されました👀
「では生クリームをホイップに変えてみたら美味しさも保ちつつ
お客様に取りやすい価格になるのでは❓」🤔
これが功を奏して成功し、チーズの濃厚さを残したまま後味がサッパリな商品が出来上がりました☝️
正直なところ、2個目も平気でイケてしまいます‼️🤤
またこちらのアイコンは看板にも採用されているぐらい多くのファンがいます‼️
このように試行錯誤し、それを自身のパティシエさんに合わせた工程を考える、そして味の追求と・・・とても素晴らしい取り組みをされています🤩
オーナーさんの働くことを通しての楽しみや喜び、やりがい等を見出せるように支援をされているところ、またハンディキャップがありながらも商品の味に妥協されないところがとっても素敵でした✋
お店情報
お店情報
店名 ：お菓子工房M
住所 ：松阪市下村町872-15
マップ ：https://goo.gl/maps/pFhtEJ2CW6t39wWp9
TEL ：090-2134-9994（注文専用）0598-31-3588（お店）
駐車場 ：約2台（お店の裏にも駐車場があります）
営業時間：9:00-17:00
定休日：土、日（土は営業されている時がありますので
インスタをチェックしてみてください）
SNS ：Instagram https://www.instagram.com/okashikouboum/?hl=ja
Tiktok https://www.tiktok.com/@okashikobom
facebook https://www.facebook.com/okashikouboum
HP https://mukaiyaebell.or.jp/
備考：現金のみ
予算：約200〜